開展食品安全培訓 筑牢食品安全防線

為加強學校食品安全管理，提高食堂工作人員食品安全意識，不斷提升學校食堂管理及從業人員食品安全水平，確保學校食品安全。校黨委高度重視此項工作，11月16日上午，學校組織食品安全管理員和食堂從業人員召開“四平職教中心校園食品安全培訓會”，全體食堂從業人員及管理人員參加了培訓。學校食堂管理員做了規范、詳情的講解，主管領導做了總結和要求的講話。

　　培訓內容主要是《校園食品安全監督管理》、《餐飲服務食品安全操作規范》。重點講解了食品衛生法律法規，食堂操作的安全流程、原料控制、加工過程控制等。

主管校長針對學校食堂和超市的各項安全工作進行了總結，肯定了員工們的辛勤付出和食品安全工作質量的保障。他著重強調了學校對食品安全工作的重視，要求全體員工共同努力，守衛全校師生“舌尖上的安全”，并對下一步食堂工作提出了要求。

此次培訓，增強了學校食堂工作人員的食品安全防范意識，對于進一步建立學校食堂安全管理長效機制，扎實做好學校食堂食品安全工作起到積極的推動作用。